کیک بادام زمینی و دنیای خوشمزه آن را کشف کنید؛ یک شیرینی خوشمزه که با بادام زمینی درست شده است. از انواع مختلف لذت بخش گرفته تا آماده سازی آسان در خانه، یاد بگیرید که چگونه این خوراکی شیرین و آجیلی را درست کنید. راهنمای کامل ما را دنبال کنید، از جمله موادی مانند بادام زمینی تازه یا شور، کره، شکر قهوه ای، تخم مرغ، آرد گندم، پودر کاکائو و غیره. طعم را با کاکائو افزایش دهید، آرد گندم کامل را انتخاب کنید، یا شکر قهوه ای را امتحان کنید. با این کیک بادام زمینی خوشمزه، جوانه های چشایی خود را خوشحال کنید!
در این مقاله، با یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای شیرین و خوشمزه، یعنی “کیک بادام زمینی” آشنا خواهیم شد. این دسر عالی و خوش طعم که با استفاده از بادام زمینی تهیه می‌شود، انواع مختلفی دارد و به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. اگر شما هم دوست دارید با مزه‌ی شیرین و غنی بادام زمینی آشنا شوید و به راحتی یک کیک خوشمزه درست کنید، پس حتما تا انتها با مجله آشپزون همراه باشید تا راهنمای کاملی برای تهیه‌ی کیک بادام زمینی برای شما ارائه دهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک بادام زمینی
برای تهیه کیک بادام زمینی نیاز به مواد زیر دارید:
- 200 گرم بادام زمینی تازه
- 150 گرم کره نرم
- 150 گرم شکر
- 3 عدد تخم مرغ
- شیر محلی یک لیوان
- 200 گرم آرد گندم
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- 3 قاشق چایخوری پودر کاکائو (در صورت تمایل)
- 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
مرحله اول تهیه کیک بادام زمینی
برای تهیه کیک بادام زمینی خوشمزه ابتدا بادام ها را پوست بگیرید سپس در آسیاب بریزید و پودر کنید. سپس دو کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس زرده تخم مرغ را از سفیده جدا می کنیم.
مرحله دوم
حالا سفیده را با همزن برقی 10 دقیقه بزنید تا غلیظ و کشدار شود سپس سفیده را در یخچال بگذارید تا آب نشود. سپس شکر و وانیل را به زرده تخم مرغ اضافه کنید.
مرحله سوم تهیه کیک بادام زمینی
حالا با همزن برقی هم بزنید تا توده تخم مرغ سفید و کشدار شود. بعد یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم و آرد و بیکینگ پودر را داخل ظرف می ریزیم و مخلوط می کنیم و دوبار الک می کنیم. اگر قصد درست کردن کیک بادام زمینی کاکائویی را دارید، در این مرحل کاکائو را نیز با همین مواد الک کنید.
مرحله چهارم
در این مرحله روغن مایع و کره آب شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و 30 ثانیه هم بزنید سپس شیر را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. سپس مخلوط آرد را روی مخلوط تخم مرغ الک کنید.
مرحله پنجم
حالا پودر بادام را به مایه کیک اضافه کنید و با سرعت متوسط همزن برقی به مدت 30 ثانیه هم بزنید. سپس سفیده را از یخچال خارج کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید تا مایه کیک بادام زمینی تان آماده شود.
مرحله ششم تهیه کیک بادام زمینی
در این مرحله مایه کیک را با لیسک مخلوط می کنیم. سپس فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم و می گذاریم داغ شوند و سپس قالب مناسبی را انتخاب می کنیم.
مرحله هفتم
حالا داخل قالب را با کمی روغن مایع بپوشانید و سپس آرد بپاشید. سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و چند بار روی سطح کار محکم بکوبید تا هوای اضافی بین مایه کیک گرفته شود.
مرحله هشتم
در این مرحله چند برش گردو یا بادام به عنوان تزیین روی کیک قرار می دهیم سپس قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود.
مرحله نهم
در انتها بعد از این مدت کیک را که پخت تست می کنیم و از فر خارج می کنیم و می گذاریم کاملا خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و می توانید روی آن را با کمی پودر قند تزئین کنید.
تزئین کیک بادام زمینی
بعد از پخت و خنک شدن کیک، می‌توانید آن را تزئین کنید. می‌توانید از شکلات ذوب شده، کرم خامه، یا بادام زمینی خرد شده به عنوان تزئین استفاده کنید. این تزئینات کیک را زیبا و آماده سرو کردن می‌کند.
نکات مهم در تهیه کیک بادام زمینی
برای افزودن مزه و خوشمزگی بیشتر به کیک، می‌توانید یک قاشق کوچک کاکائو به خمیر اضافه کنید.
اگر از آرد سفید استفاده نمی‌کنید، می‌توانید از آرد گندم کامل استفاده کنید.
می‌توانید از شکر قهوه‌ای در جای شکر سفید استفاده کنید تا کیک شما طعم مخصوص‌تری داشته باشد.
سوالات متداول
1. آیا می‌توانم از بادام زمینی نمکی برای تهیه کیک استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از بادام زمینی نمکی برای تهیه کیک استفاده کنید، اما در این صورت نیازی به اضافه کردن نمک به خمیر کیک ندارید.
2. چگونه می‌توانم از این کیک برای تولدم استفاده کنم؟
برای تولد یا مناسبت‌های خاص، می‌توانید کیک بادام زمینی را با کرم خامه و تزئینات مخصوص تولد تزئین کنید و آن را به عنوان دسر اصلی سرو کنید.
3. آیا می‌توانم از این کیک برای رژیم‌های کاهش وزن استفاده کنم؟
از آنجایی که کیک بادام زمینی دارای شکر و کره است، بهتر است افرادی که در حال رژیم کاهش وزن هستند، مصرف آن را محدود کنند و به میزان معقولی از آن استفاده کنند.
4. چگونه می‌توانم این کیک را برای مهمانانم آماده کنم؟
برای آماده کردن کیک بادام زمینی برای مهمانان، می‌توانید آن را با تزئینات زیبا ترتیب دهید و به همراه چای یا قهوه سرو کنید.
5. آیا این کیک می‌تواند برای یک هدیه ویژه استفاده شود؟
بله، کیک بادام زمینی به‌خاطر مزه‌ی خوشمزه‌اش و ظاهر زیبا می‌تواند هدیه‌ی ویژه‌ای برای عزیزان شما باشد.
جمع بندی
به اتمام رسیدیم! امیدواریم که این راهنمای کامل تهیه کیک بادام زمینی برای شما مفید بوده باشد. با دنبال کردن مراحل این طرز تهیه، می‌توانید یک کیک بادام زمینی خوشمزه و خوشرنگ در خانه خود تهیه کنید و لذت ببرید.
به خاطر داشته باشید که تهیه کیک به حوصله و دقت نیاز دارد، اما نتیجه‌ی آن ارزش تلاش را خواهد داشت.
البته برای تهیه کیک خانگی ساده و تازه می توانید به ناتلی بروید و خرید آنلاین کیک خانگی را از این مجموعه حرفه ای تجربه کنید.
