طرز تهیه مرغ زعفرانی
در این مطلب از مجله آشپزی آشپزون شما را با طرز تهیه مرغ زعفرانی آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید تا از آشپزی ایرانی لذت ببریم.
زرشک‌پلو با مرغ یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در بسیاری از مهمانی‌ها و اعیاد سرو می‌شود. این غذا معمولاً با تکه‌های بزرگ مرغ زعفرانی آماده می‌شود و به همین دلیل نیز طعمی بی‌نظیر و غیرقابل وصف دارد. وجود زعفران در هر غذایی، علاوه‌بر ایجاد طعمی خاص و جذاب در غذا، رنگ و لعاب آن را مجلسی‌تر می‌کند. در ادامه قصد داریم تا را به شما آموزش دهیم.
در ادامه یک مطلب جذاب در سایت آشپزی ایرانی آشپزون را به شما تقدیم خواهیم کرد.
مواد لازم برای تهیه چلو مرغ زعفرانی
- مخلوط ران و سینه ۲ عدد
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- هویج ۲ عدد
- کره ۵۰ گرم
- زعفران غلیظ دم کرده به مقدار لازم
- نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
- برنج ۲ پیمانه
- زرشک و خلال پسته و بادام برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا داخل تابه کره را ریخته و مقدار روغن بریزید تا کره نسوزد سپس مرغ ها را خوب سرخ کنید.
منبع : topcooking.ir
