لازانیا یکی از لذیذترین غذاهایی است که در بین افراد بسیار زیادی محبوبیت دارد. کمتر کسی را میتوان یافت که طرفدار لازانیا نباشد. اگر شما هم یکی از طرفداران این غذای خوشمزه هستید به شما پیشنهاد میکنیم طرز تهیه لازانیا رولی اسفناج را نیز بیاموزید و حتما آن را امتحان کنید. افرادی که به دنبال دستور غذاهای گیاهی هستند نیز می توانند از این غذا لذت ببرند. در ادامه این مطلب میتوانید دستور پخت این غذای متفاوت و لذیذ را بیاموزید.
در مجله آموزش آشپزی آشپزون این مطلب فوق العاده را از دست ندهید!
آموزش لازانیا رولی اسفناج
مواد مورد نیاز
| سس مارینارا خانگی | ۲ فنجان |
| لازانیا | ۹ رشته |
| اسفناج | ۳۰۰ گرم |
| پنیر ریکوتا | ۴۰۰ گرم |
| پنیر پارمزان | ۱/۲ فنجان |
| تخم مرغ بزرگ | ۱ عدد |
| پنیر موزارلا رنده شده | ۹ قاشق غذاخوری |
| نمک کوشر و فلفل تازه | به میزان لازم |
همچنین طرز تهیه سس مارینارا به روش خانگی را بیاموزید.
مراحل درست کردن لازانیا رولی اسفناج
زمان مورد نیاز: ۱ ساعت.
- مرحله اول
یک قابلمه بزرگ را با آب پر کنید و کمی نمک درون آن بریزید. روی حرارت قرار بدهید تا بجوش بیاید. وقتی آب به جوش آمد، رشته های لازانیا را اضافه کنید و بپزید (حدود ۱۲-۱۵ دقیقه). سپس آبکش کنید.
- مرحله دوم
اسفناج ها را درون یک تابه روی حرارت قرار بدهید واجازه بدهید تا حد امکان آب اسفناج ها کشیده شود.
- مرحله سوم
اسفناج را در یک کاسه با پنیر ریکوتا، موزارلا، پارمزان، تخم مرغ، فلفل سیاه و حدود ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ترکیب کنید. مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
- مرحله چهارم
فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. روی سطح کار، ورقه های لازانیا را بچینید. روی هر ورقه چند قاشق غذاخوری از فیلینگ بریزید و از ابتدا تا انتهای آن پخش کنید. سپس از یک سمت رول کنید.
- مرحله پنجم
یک ظرف مناسب انتخاب کنید. کمی سس مارینارا کف ظرف بریزید و رول ها را کنار هم درون ظرف بچینید. مجددا کمی سس روی رول ها بریزید. در صورت تمایل کمی پنیر موزارلا رنده شده روی رول ها بریزید. ظرف را درون فر به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدهید.
