پیتزا یونانی یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین پیتزاهاست که با ترکیب مواد اولیه خاص و اصیل، طعمی متفاوت و دلنشین را به ارمغان می‌آورد. این پیتزا با بهره‌گیری از طعم‌های بی‌نظیر مانند زیتون، فتا، و سبزیجات تازه، تجربه‌ای متفاوت از آشپزی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
در مجله آشپزون این مطلب فوق العاده را از دست ندهید!
در این مطلب آموزشی قصد داریم تا طرز تهیه پیتزا یونانی را به صورت کامل و مفصل آموزش دهیم تا شما هم بتوانید این پیتزای خوشمزه را در خانه تهیه کنید و لذت ببرید.
در مجله آشپزون می‌توانید طرز تهیه پیتزا سبزیجات، طرز تهیه سالاد سیب زمینی، طرز تهیه پاستا آلفردو، طرز تهیه پیتزا ذرت و گوشت و طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی ساده را نیز به روش مرحله به مرحله و آسان بیاموزید!
مواد اولیه برای تهیه پیتزا یونانی اصل
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| خمیر پیتزا | 1 عدد |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| سس پیتزا | 1/2 فنجان |
| پنیر فتا | 100 گرم |
| پنیر موزارلا | 200 گرم |
| زیتون سیاه خرد شده | 1/2 فنجان |
| فلفل دلمه‌ای | 1 عدد |
| پیاز قرمز | 1 عدد کوچک |
| اسفناج تازه | 1 فنجان |
| گوجه گیلاسی | 1/2 فنجان |
| پونه خشک | 1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه پیتزا یونانی در منزل
مرحله اول تهیه پیتزا یونانی
ابتدا خمیر پیتزا را روی سطحی آردپاشی شده قرار داده و با استفاده از وردنه آن را به ضخامت دلخواه باز کنید. سپس خمیر را به آرامی به سینی فر منتقل کنید. برای ایجاد یک سطح یکنواخت و ترد، می‌توانید لبه‌های خمیر را کمی به سمت داخل برگردانید.
مرحله دوم تهیه پیتزا یونانی اصل
روی خمیر باز شده مقداری روغن زیتون بریزید و با استفاده از قلمو یا پشت قاشق آن را به صورت یکنواخت روی سطح خمیر پخش کنید. سپس سس پیتزا را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید، به طوری که تمام سطح خمیر با سس پوشانده شود.
مرحله سوم تهیه پیتزا یونانی در منزل
در این مرحله، ابتدا پنیر موزارلا را به صورت رنده شده یا خرد شده روی سس پخش کنید. سپس پنیر فتا را نیز به صورت خرد شده یا تکه‌های کوچک روی موزارلا قرار دهید. ترکیب این دو نوع پنیر باعث ایجاد طعمی بی‌نظیر و دلچسب در پیتزا می‌شود.
مرحله چهارم تهیه پیتزا یونانی
پیاز قرمز را به صورت نازک برش داده و به همراه فلفل دلمه‌ای خرد شده و اسفناج تازه روی پنیرها قرار دهید. سپس زیتون‌های خرد شده و گوجه‌های گیلاسی را به طور یکنواخت روی پیتزا پخش کنید. اضافه کردن این مواد باعث تنوع در طعم و رنگ پیتزا می‌شود.
مرحله پنجم تهیه پیتزا یونانی
در این مرحله پونه خشک را به همراه کمی نمک و فلفل روی پیتزا بپاشید. این چاشنی‌ها علاوه بر ایجاد طعمی خوشمزه و دلنشین، عطر و بوی خاصی به پیتزا می‌بخشند که بسیار لذت‌بخش است.
مرحله ششم تهیه پیتزا یونانی
فر را از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سپس سینی پیتزا را در طبقه وسط فر قرار دهید و اجازه دهید پیتزا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد. دقت کنید که حاشیه‌های خمیر طلایی و پنیرها به خوبی آب شده و سطح پیتزا طلایی و ترد شود.
مرحله هفتم تهیه پیتزا یونانی اصل
پس از پخت کامل، پیتزا را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را به قطعات مناسب برش دهید و در ظرف سرو قرار دهید. می‌توانید پیتزا را با سالاد تازه و سس دلخواه خود میل کنید.
جمع بندی
برای تهیه پیتزای یونانی خوشمزه و لذیذ، حتما از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید. همچنین می‌توانید بر اساس سلیقه خود، مقدار و نوع مواد اولیه را تغییر دهید تا پیتزای یونانی مخصوص خود را تهیه کنید. رعایت دما و زمان پخت نیز در کیفیت نهایی پیتزا تاثیر بسزایی دارد.
با دنبال کردن این مراحل ساده، می‌توانید یک پیتزای یونانی خوشمزه و حرفه‌ای را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. امیدواریم این دستورالعمل آموزشی به شما کمک کند تا مهارت‌های آشپزی خود را بهبود بخشید و تجربه‌ای لذت‌بخش از تهیه پیتزا داشته باشید.
