طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ با پنیر پارمزان مرحله به مرحله
پاستا مرغ و قارچ با پنیر پیتزا یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که به راحتی میتوانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا با ترکیب طعم ملایم مرغ، قارچهای خوشعطر، و پنیر پارمزان، تجربهای متفاوت و لذتبخش از پاستا را برای شما به ارمغان میآورد.
در مجله آشپزون این غذای خوشمزه را مرحله به مرحله بیاموزید و با این آموزش فست فود در پخت یک غذای خوشمزه حرفه ای شوید.
این دستور پخت، علاوه بر آسان بودن، طعمی بینظیر دارد که هر کسی را مجذوب خود میکند. اگر به دنبال یک وعده غذایی سریع، سالم و خوشمزه هستید، این دستور پخت گزینهای عالی برای شماست.
مواد لازم برای تهیه پاستا مرغ و قارچ
مواد اولیه | مقدار |
---|---|
پاستا | ۳۵۰ گرم |
سینه مرغ | ۳۰۰ گرم |
قارچ تازه | ۲۰۰ گرم |
پنیر پارمزان رنده شده | ۱۰۰ گرم |
خامه | ۱۰۰ میلیلیتر |
پیاز | ۱ عدد متوسط |
سیر | ۲ حبه |
روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
جعفری تازه خرد شده | برای تزئین |
لطفا بخوانید: طرز تهیه پاستا آلفردو
طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ با پنیر پارمزان
مرحله اول
ابتدا مواد اولیه را آماده کنید. پاستا را بر اساس دستورالعمل بستهبندی در آب جوش با مقداری نمک بپزید تا نرم شود. پس از پخت، آن را آبکش کرده و کنار بگذارید. سینه مرغ را به صورت قطعات کوچک برش بزنید و قارچها را به صورت نازک ورقه کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و سیرها را نیز ریز کنید.
مرحله دوم
یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن زیتون را اضافه کنید. پیاز خرد شده را در تابه بریزید و تفت دهید تا شفاف و نرم شود. سپس سیرهای خرد شده را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. اکنون قطعات مرغ را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و کاملاً پخته شوند. قارچهای ورقهشده را نیز به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا قارچها نرم و آبشان تبخیر شود.
مرحله سوم
در این مرحله، خامه را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا با مرغ و قارچ ترکیب شود. اجازه دهید تا خامه به آرامی گرم شود و کمی غلیظ گردد. سپس پنیر پارمزان رنده شده را به تابه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا پنیر کاملاً در سس ذوب و یکدست شود. در این مرحله، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و سس را مزه کنید تا طعم آن به دلخواه شما باشد.
مرحله چهارم
پس از آماده شدن سس، پاستای پختهشده را به تابه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا پاستا به خوبی با سس خامهای و مرغ و قارچ ترکیب شود. اگر احساس کردید که سس کمی خشک است، میتوانید مقداری از آب پاستا که قبلاً کنار گذاشتهاید به آن اضافه کنید تا سس لطیفتر شود.
لطفا بخوانید: طرز تهیه پاستا با تن ماهی
مرحله پنجم
پاستای مرغ و قارچ با پنیر پارمزان آماده سرو است. آن را در ظرفهای سرو ریخته و با مقداری جعفری تازه خرد شده تزئین کنید. این غذا را میتوانید به همراه سالاد تازه یا نان سیر سرو کنید تا یک وعده غذایی کامل و خوشمزه داشته باشید.
با استفاده از این دستور پخت، میتوانید یک پاستای خوشمزه و مقوی را به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.