شیرینی

طرز تهیه نان خامه ای برای 10 نفر مرحله به مرحله و آسان

Rate this post

نان خامه‌ای یکی از شیرینی‌های محبوب و پرطرفدار است که با طعمی لطیف و پر از خامه، دل هر کسی را می‌برد. این شیرینی خوشمزه مناسب برای مهمانی‌ها، جشن‌ها و حتی یک عصرانه دلپذیر است.

در مجله آشپزون این مطلب فوق العاده را از دست ندهید!

اگر دوست دارید نان خامه‌ای خانگی درست کنید که هم طعمی بی‌نظیر داشته باشد و هم ظاهری زیبا، در این آموزش با ما همراه باشید تا طرز تهیه نان خامه‌ای برای ۱۰ نفر را به صورت مرحله به مرحله و کامل یاد بگیرید.

ما در مجله آشپزون دستور پخت انواع شیرینی‌های خوشمزه را برایتان آماده کرده‌ایم. برای مثال طرز تهیه شیرینی نخودچی، طرز تهیه کیک بادام زمینی، طرز تهیه شیرینی گردویی در منزل، طرز تهیه کروسان شکلاتی و انواع شیرینی قزوینی را به صورت مرحله به مرحله آموزش داده‌ایم.

 

مواد لازم نان خامه ای خانگی

مواد اولیه مقدار
آب 1 پیمانه
کره 100 گرم
آرد 1/5 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
خامه فرم‌گرفته 2 پیمانه
شکر 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 پنس

طرز تهیه نان خامه ای به سبک قنادی

مرحله اول تهیه نان خامه ای خانگی

ابتدا تمامی مواد اولیه را آماده کنید و در دسترس قرار دهید. آب، کره، آرد، تخم مرغ، بیکینگ پودر، وانیل، خامه فرم‌گرفته، شکر و نمک را طبق مقدارهای ذکر شده در جدول آماده کنید. این کار باعث می‌شود تا در مراحل بعدی تهیه نان خامه‌ای، فرآیند کار راحت‌تر و سریع‌تر پیش برود.

مرحله دوم تهیه نان خامه ای خانگی

یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و آب و کره را به آن اضافه کنید. منتظر بمانید تا کره به طور کامل در آب ذوب شود و مخلوط به جوش آید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و آرد را به صورت تدریجی و با هم زدن مداوم به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید تا خمیری یکدست و نرم به دست آید.

حتما بخوانید:  طرز پخت شیرینی کاکائویی مجلسی | آموزش شیرینی کاکائویی

مرحله سوم تهیه نان خامه ای خانگی

پس از اینکه خمیر کمی خنک شد، تخم مرغ‌ها را یکی یکی به خمیر اضافه کنید و هر بار به خوبی هم بزنید تا تخم مرغ‌ها کاملاً در خمیر جذب شوند. هم‌زدن تخم مرغ‌ها را تا زمانی ادامه دهید که خمیر صاف و یکدست شود.

مرحله چهارم تهیه نان خامه ای خانگی

در این مرحله، بیکینگ پودر و وانیل را به خمیر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند. این کار باعث می‌شود که نان خامه‌ای‌ها در زمان پخت پوک و توخالی شوند.

مرحله پنجم تهیه نان خامه ای خانگی

فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد (392 درجه فارنهایت) گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را داخل یک قیف شیرینی‌پزی با سر متوسط بریزید و به صورت دایره‌های کوچک روی سینی قرار دهید. حواستان باشد که بین دایره‌ها فاصله بگذارید تا در زمان پخت به هم نچسبند. سینی را به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید تا نان‌ها طلایی و پوک شوند.

مرحله ششم تهیه نان خامه ای خانگی

پس از پخت، نان‌ها را از فر خارج کرده و منتظر بمانید تا کمی خنک شوند. سپس با استفاده از یک چاقوی نوک‌تیز، سوراخ کوچکی در زیر هر نان ایجاد کنید. خامه فرم‌گرفته را داخل یک قیف شیرینی‌پزی بریزید و از طریق سوراخ ایجاد شده، خامه را به داخل نان‌ها تزریق کنید تا کاملاً پر شوند.

مرحله هفتم تهیه نان خامه ای خانگی

نان‌های خامه‌ای آماده شده را در ظرف سرو بچینید و با پودر شکر یا شکلات رنده شده تزئین کنید. نان خامه‌ای شما آماده سرو است. این شیرینی خوشمزه را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید و هنگام سرو به مهمانان خود از طعم و ظاهر دلپذیر آن لذت ببرید.

حتما بخوانید:  طرز تهیه شیرینی شکوفه قندی خوشمزه و حرفه‌ای

فوت و فن‌های تهیه نان خامه ای

  • برای افزایش طعم نان خامه‌ای، می‌توانید از اسانس‌های مختلف مانند اسانس بادام یا پرتقال استفاده کنید.
  • حتماً نان‌ها را بلافاصله پس از پخت و خنک شدن با خامه پر کنید تا خشک نشوند.
  • در صورت تمایل می‌توانید نان‌ها را با شکلات ذوب شده یا کرم کارامل تزئین کنید.

با رعایت این نکات و مراحل تهیه، شما می‌توانید نان خامه‌ای خوشمزه و خوش‌طعمی را برای خود و مهمانانتان تهیه کنید. از این شیرینی دلپذیر لذت ببرید!

 

حتما بخوانید : شیرینی روح افزا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا