مقدمه: شربت گیلاس یکی از نوشیدنیهای خوشطعم و محبوب فصل تابستان است که میتواند به راحتی در خانه تهیه شود. این شربت نه تنها طعم فوقالعادهای دارد، بلکه میتواند به عنوان یک نوشیدنی خنک و شادابکننده در روزهای گرم تابستان سرو شود. با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس میتوانید یک شربت گیلاس خوشمزه و طبیعی درست کنید که با طعم و عطر خاص خود، هر کسی را مجذوب خود میکند.
در ادامه یک مطلب جذاب در سایت آشپزون را به شما تقدیم خواهیم کرد.
در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این شربت خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله یاد بگیریم.
ما در مجله آشپزون طرز تهیه انواع نوشیدنیهای خوش طعم و گوارا را برایتان آماده کردهایم. برای مثال دمنوش برای صفراوی ها، طرز تهیه اسموتی آووکادو، طرز تهیه شربت آلبالو مجلسی، طرزتهیه شربت گیلاس خانگی و طرز تهیه شربت لیمو عمانی عراقی نمونههای از این نوشیدنیهای خوش طعم هستند که به صورت مرحله به مرحله آموزش داده شدهاند.
مواد لازم شربت گیلاس خوشمزه
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| گیلاس | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۵۰۰ گرم |
| آب | ۱ لیتر |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه شربت گیلاس
مرحله اول
در ابتدا، گیلاسها را به خوبی شسته و دم آنها را جدا کنید. سپس با استفاده از دستگاه هستهگیر یا به صورت دستی، هستههای گیلاسها را خارج کنید. توجه داشته باشید که گیلاسها باید کاملاً تمیز و بدون هسته باشند تا شربت با کیفیت بالاتری تهیه شود.
مرحله دوم
بعد از آمادهسازی گیلاسها، آنها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آب را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا گیلاسها به جوش بیایند. پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید گیلاسها به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم پخته شوند تا کاملاً نرم و لطیف شوند.
مرحله سوم
بعد از پختن گیلاسها، آنها را از روی حرارت بردارید و با استفاده از یک صافی یا پارچه تمیز، آب گیلاسها را جدا کنید. میتوانید با فشردن گیلاسها به کمک پشت قاشق، مطمئن شوید که تمام آب آنها استخراج شده باشد. مایع حاصل را در یک قابلمه جداگانه بریزید.
مرحله چهارم
در این مرحله، شکر را به آب گیلاس اضافه کنید و قابلمه را دوباره روی حرارت متوسط قرار دهید. به آرامی هم بزنید تا شکر کاملاً در آب گیلاس حل شود. پس از حل شدن شکر، حرارت را کم کنید و اجازه دهید شربت تا آنجایی بپزد که به غلظت مورد نظر برسد. دقت کنید که نباید رقیق و آبکی و یا بسیار سفت باشد.
مرحله پنجم
بعد از رسیدن به غلظت مورد نظرتان، وانیل را به شربت اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا عطر و طعم وانیل با شربت ترکیب شود. این مرحله به شربت عطر و طعم ویژهای میبخشد و آن را خوشعطرتر میکند.
مرحله ششم
پس از افزودن وانیل، شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به دمای محیط برسد. سپس شربت را در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود. شربت گیلاس خنک شده را میتوانید در بطریهای شیشهای تمیز و استریل شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
مرحله هفتم
شربت گیلاس آماده شده را میتوانید با مقداری یخ و آب سرد ترکیب کنید و به عنوان یک نوشیدنی خنک و خوشطعم سرو کنید. همچنین میتوانید این شربت را با ترکیب کردن با آب گازدار یا سودا به عنوان یک نوشیدنی گازدار و جذاب نیز استفاده کنید.
نکات تهیه شربت گیلاس خوشمزه
- برای تهیه شربت گیلاس بهتر است از گیلاسهای تازه و رسیده استفاده کنید تا طعم و رنگ شربت بهتر شود.
- مقدار شکر را میتوانید بسته به ذائقه خود تغییر دهید، اگر شربت شیرینتر یا کمتر شیرین مد نظر دارید.
- شربت گیلاس را میتوانید به مدت چند هفته در یخچال نگهداری کنید و هر زمان که خواستید از آن استفاده کنید.
با پیروی از این مراحل ساده و دقیق، میتوانید یک شربت گیلاس خانگی خوشمزه و طبیعی تهیه کنید که همه اعضای خانواده از آن لذت خواهند برد. این شربت نه تنها یک نوشیدنی خوشطعم است، بلکه به دلیل استفاده از مواد طبیعی و بدون افزودنیهای شیمیایی، سالم و مفید نیز میباشد. امیدواریم که از این آموزش لذت برده باشید و با تهیه این شربت، لحظات خنک و خوشطعم تابستانی را تجربه کنید.
