طرز تهیه شربت آلبالو | خواص شربت آلبالو برای سلامتی

شربت آلبالو یک نوشیدنی خنک‌کننده و خوشمزه از میوه‌های تازه آلبالو، با طعم ترش و شیرین، ارزش غذایی بالا و خواص سلامتی فراوان است. این شربت با طعم گیرا و متعادل، غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های A و C است که به قلب، پوست، و سیستم ایمنی کمک می‌کند. روش تهیه آسان آن شامل پخت آلبالوها در آب، صاف کردن و اضافه کردن شکر یا عسل به سلیقه‌ی خود می‌باشد. این نوشیدنی بی نظیر به صورت شربت آلبالو و مخلوط با آب و یخ، به عنوان نوشیدنی مفید و متعادل کننده بدن در فصل‌های گرم بسیار محبوب است.

 

راهنمای مرحله به مرحله  طرز تهیه شربت آلبالو طبیعی

برای آماده‌سازی این نوشیدنی خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:

آماده‌ کردن آلبالوها برای تهیه شربت آلبالو

مرحله اول طرز تهیه شربت آلبالو به این شکل است که آلبالوها را با دقت شستشو دهید و هسته‌هایشان را جدا کنید. سپس آلبالوهای بدون هسته را درون شکر قرار داده و برای 12 ساعت (شب تا صبح) در یخچال قرار دهید. حتماً مراقب باشید که این مخلوط را در مدت زمان مذکور در یخچال نگه دارید.

مرحله دوم تهیه شربت آلبالو

 

 

مرحله دوم مخلوط شکر و آلبالو را در یک قابلمه ریخته و به نسبت وزن آلبالو آب اضافه کنید. برای تهیه شربت آلبالو، شعله گاز باید متوسط باشد. شعله کم یا زیاد باعث تیره شدن رنگ شربت می‌شود.

مرحله سوم طرز تهیه شربت آلبالوی خانگی

رمان پخت شربت آلبالو خیلی طولانی نیست. شربت را مرتب هم بزنید و به مدت 30 الی 45 دقیقه روی حرارت متوسط نگه دارید تا حسابی غلیظ شود و قوام پیدا کند. در مراحل آخر پخت شربت آلبالو  می توانید مقداری وانیل به شربت اضافه کنید تا شربت آلبالوی شما خوش‌ عطر و طعم‌تر شود.

برای این‌که یک شربت شفاف داشته باشید بعد از مدت زمان توصیه شده (تا زمانی که شربت قوام پیدا کند) محتویات درون قابلمه را در یک ظرف تمیز آبکش کنید و شربت آلبالوی طبیعی را در یک شیشه تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

روش درست كردن اب آلبالو

در مرحله آخر برای سرو شربت آلبالوی خانگی و طبیعی خود، چند قاشق شربت آلبالوی غلیظ ر ابه یک لیوان آب خنک اضافه کرده و با چند تکه یخ طعم آن را فوق العاده خوشمزه کنید.

چکار کنیم شربت آلبالو خوش رنگ بشه؟

 

 

بهترین راه حل برای زمانی که آلبالو را پخته اید و شربت آلبالوی خانگی تان هنوز به مرحله پایانی نرسیده و با نگرانی از خود می پرسید که “شربت آلبالو رنگش تیره شده چیکار کنم”، این است که به جای پالودن آلبالو های پخته شده با صافی از توری بسیار ریز بافت و یا حتی گونی برنج نخی استفاده کنید.

در این روش باید ابتدا تمامی آلبالوهای پخته شده همراه با آب آن ها را در گونی برنج بریزید و در بالای یک قابلمه بزرگ آویزان کنید.  شربت آلبالو شب تا صبح به صورت قطره ای به داخل قابلمه می ریزد و شفاف ترین و خوشرنگ ترین شربت آلبالو را تولید خواهید کرد.

نگهداری شربت آلبالوی خانگی

پس از تهیه، بهتر است شربت آلبالوی خانگی خود را در یخچال نگه داری کنید تا تازگی و عطر و طعم ماندگار داشته باشد.

طرز تهیه شربت آلبالو بازاری

شربت آلبالو بازاری و شربت آلبالو خانگی هر دو دقیقا به یک روش درست می شوند، اما تفاوت‌هایی نیز با یکدیگر دارند. شربت آلبالو بازاری معمولاً با استفاده از آلبالوهای خشک تهیه می‌شود که طعم و رنگ تیره‌تری نسبت به آلبالوهای تازه دارند. همچنین، شربت آلبالو بازاری معمولاً حاوی مقدار بیشتری شکر است که می‌تواند کالری آن را افزایش دهد.

شربت آلبالو خانگی معمولاً با استفاده از آلبالوهای تازه تهیه می‌شود که طعم و رنگ روشن‌تری نسبت به آلبالوهای خشک دارند. همچنین، شربت آلبالو خانگی معمولاً حاوی مقدار کمتری شکر است که کالری آن را کاهش می‌دهد.

مهم ترین تفاوت این دو در استفاده از مواد شیمیایی مضر برای جسم، ذهن، روان و روح انسان در مواد غذایی و نوشیدنی های صنعتی است.

طرز تهیه شربت آلبالو خشک

 

 

برای این روش باید ابتدا آلبالو های خشک را به مدت 24ساعت در آب بخیسانید. و در ادامه تمامی مراحل بالا را برای طرز تهیه شربت آلبالو خشک طی کنید.

انتخاب بین شربت آلبالو خشک و شربت آلبالوی تازه به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. اگر به دنبال شربت آلبالویی با طعم ترش و شیرین و رنگ تیره هستید، شربت آلبالو خشک می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. اما اگر به دنبال شربت آلبالویی با طعم ملایم‌تر و رنگ روشن‌تر هستید، شربت آلبالوی تازه می‌تواند گزینه بهتری برای شما باشد.

 

طرز تهیه شربت آلبالو بدون شکر

طرز تهیه شربت آلبالو بدون شکر تفاوتی چندانی با طرز تهیه شربت آلبالوی خانگی ندارد. فقط در مرحله اول آلبالو های هسته گیری شده را بدون شکر به مدت حدود 12 ساعت در ظرف قرار می دهیم و بقیه مراحل طبق طرز تهیه شربت آلبالو که در بالا گفته شد پیش می رویم.

خواص شربت آلبالو خانگی برای سلامتی

اگر به دنبال پاسخ سوال “آب البالو برای چی خوبه؟” هستید جای درستی هستید. در این قسمت خواص شربت آلبالو در طب سنتی مورد بررسی قرار خواهد گرفت.

خواص آب آلبالو برای کبد

 

 

شربت آلبالو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌توانند به پاکسازی کبد و کاهش التهاب در آن کمک کنند. همچنین، شربت آلبالو می‌تواند به کاهش سطح چربی خون، بهبود عملکرد کبد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبد کمک کند.

برای بهره‌مندی از خواص شربت آلبالو برای کبد، می‌توانید روزانه یک تا دو لیوان از آن را بنوشید. همچنین، می‌توانید از شربت آلبالو برای تهیه انواع دسر، کیک و شیرینی استفاده کنید.

 

خواص آب آلبالو برای کلیه

شربت آلبالو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به کاهش التهاب در کلیه‌ها کمک کنند. همچنین، شربت آلبالو می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه کمک کند.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف شربت آلبالو می‌تواند به کاهش تشکیل سنگ کلیه کمک کند. همچنین، شربت آلبالو می‌تواند به کاهش درد و التهاب ناشی از سنگ کلیه کمک کند.

آب آلبالو برای سرماخوردگی

 

 

شربت آلبالو حاوی ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات گیاهی است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. همچنین، شربت آلبالو می‌تواند به کاهش التهاب و درد ناشی از سرماخوردگی کمک کند.

مصرف شربت آلبالو می‌تواند به کاهش طول مدت و شدت سرماخوردگی کمک کند. همچنین، شربت آلبالو می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به عفونت‌های ویروسی دیگر مانند آنفولانزا کمک کند.

آب آلبالو برای لاغری

آیا اب البالو چربی سوز است؟ شربت آلبالو با ارزش‌های غذایی فراوانی از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها برخوردار است. این نوشیدنی باعث اشباع و کاهش اشتها می‌شود و فرآیند لاغری را تسهیل می‌کند. با توجه به خواص سلامتی آلبالو، مصرف معقول این شربت می‌تواند در رژیم‌های لاغری مفید باشد.

 

آب آلبالو برای کم خونی

شربت آلبالو، منبع غنی از آهن، ویتامین C و مواد معدنی است. این نوشیدنی با افزایش سطح آهن در بدن، به درمان کم خونی کمک می‌کند. ویتامین C موجود در آلبالو، جذب آهن را افزایش می‌دهد و باعث بهبود وضعیت کم خونی می‌شود.

آب آلبالو برای قند خون

 

 

شربت آلبالو به دلیل وجود فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند در کنترل قند خون کمک کند. فیبر موجود در آلبالو باعث کاهش جذب قند و جلوگیری از افزایش شتاب قند خون می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌های آلبالو نیز به بهبود عملکرد انسولین و کاهش نیاز به اینسولین کمک می‌کنند، که می‌تواند برای افراد با مشکلات قند خون مفید باشد.

آب آلبالو برای پوست

شربت آلبالو منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند.

رادیکال‌های آزاد ترکیباتی هستند که می‌توانند به سلول‌های پوست آسیب برسانند و منجر به پیری زودرس پوست، چین و چروک، و سایر مشکلات پوستی شوند.

علاوه بر این، شربت آلبالو حاوی ویتامین C است که برای تولید کلاژن ضروری است. کلاژن پروتئینی است که به استحکام و انعطاف‌پذیری پوست کمک می‌کند.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف شربت آلبالو می‌تواند به بهبود سلامت پوست کمک کند و از بروز مشکلات پوستی مانند چین و چروک، آکنه، و آفتاب‌سوختگی جلوگیری کند.

برای بهره‌مندی از خواص شربت آلبالو برای پوست، می‌توانید روزانه یک لیوان شربت آلبالو طبیعی بنوشید.

 

خوردن شربت آلبالو در بارداری

 

 

شربت آلبالو میوه‌ای ترش و شیرین است که خواص زیادی برای سلامتی دارد. این نوشیدنی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است که می‌تواند برای زنان باردار مفید باشد.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف شربت آلبالو در دوران بارداری می‌تواند به کاهش فشار خون، التهاب و خطر ابتلا به دیابت بارداری کمک کند. همچنین، شربت آلبالو می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و کاهش علائم تهوع و استفراغ در دوران بارداری کمک کند. البته اگر مایل به تنظیم فشار خون خون با مواد غذایی و دمنوش های طبیعی هستید، بهتر است که به مقاله بهترین نوشیدنی برای فشار خون بالا نیز مراجعه کنید.

در مجموع، مصرف شربت آلبالو در دوران بارداری می‌تواند مفید باشد، اما بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید. اما به یاد داشته باشید که حتما طرز تهیه شربت آلبالو بدون شکر را برای دوران بارداری یاد بگیرید و از خوردن شربت آلبالو کارخانه ای شدیدا بپرهیزید.

آب البالو برای پریودی

خوردن نوشیدنی با طبع سرد در پریودی می‌تواند باعث تشدید درد و گرفتگی عضلات، نفخ و یبوست شود. به طور کلی، در طب سنتی توصیه می‌شود که در دوران پریودی از مصرف غذاها و نوشیدنی‌های با طبع سرد خودداری شود. پس دقت کنید که خوردن شربت آلبالو بری پریودی به هیچ عنوان توصیه نمی شود.

نکته مهم درباره خواص شربت آلبالو

تمامی موارد ذکر شده از نظر ما مربوط به شربت آلبالوی بدون شکر و هیچ ماده افزودنی دیگری است. تمامی موارد درمانی که  برای شربت آلبالو ذکرشد، به هیچ عنوان با وجود شکر حکم مکمل درمانی و حافظ سلامتی را نخواهند داشت.

سوالات متدوال

آیا می‌توانم از آلبالوهای منجمد برای این طرز تهیه استفاده کنم؟

بله، می‌توانید از آلبالوهای منجمد استفاده کنید. آن‌ها می‌توانند جایگزین آلبالوهای تازه در این دستورپخت شوند.

این نوشیدنی چقدر مدت می‌تواند در یخچال نگهداری شود؟

به طور معمول، می‌توانید شربت آلبالو را ماه ها روز در یخچال نگهداری کنید.

آیا می‌توانم از شربت آلبالو برای طبخ غذاها استفاده کنم؟

بله، شربت آلبالو می‌تواند به عنوان مواد اولیه برای پخت سس‌ها، مرباها و نوشیدنی‌های دیگر مورد استفاده قرار گیرد.

آیا می‌توانم این نوشیدنی را بدون استفاده از صافی تهیه کنم؟

بله، می‌توانید از روش‌های دیگر مانند گذاشتن آلبالوها در یک دستگاه خردکن یا استفاده از چرخ خردکننده استفاده کنید.