آموزش آشپزی

طرز تهیه سالاد زمستانی با گوجه فرنگی به دو روش

Rate this post

اکر دنبال یک سالاد ساده و خوشمزه زمستانی هستید که بتوانید در کنار غذاهای خود سرو کنید به شما پیشنهاد می شود که طرز تهیه سالاد زمستانی با گوجه فرنگی را امتحان کنید. سالاد زمستانی با گوجه فرنگی را می توان با روش های مختلف و با سبزیجات متفاوت آماده کرد. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد زمستانی با گوجه فرنگی را به دو روش ساده و متفاوت را برایتان آماده کرده ایم.

در مجله آموزش آشپزی آشپزون این مطلب فوق العاده را از دست ندهید!

طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی زمستانی

مواد لازم برای تهیه سالاد

گوجه گیلاسی یا گوجه فرنگی کوچک خرد شده ۲ فنجان
سرکه قرمز یا سیب ۱/۲ فنجان
روغن زیتون ۱/۴ فنجان
سیر خرد شده ۳ تا ۸ حبه
پیازچه خرد شده هم قسمت سبز هم سفید ۲ تا ۳ ساقه
نمک دریایی ۱/۲ قاشق چایخوری
ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد کلم قرمز با انار (دو روش تصویری)

طرز تهیه سالاد زمستانی با گوجه فرنگی

طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی زمستانی:

  1. خرد کردن گوجه فرنگی ها

    گوجه گیلاسی یا فرنگی های کوچک را از وسط نصف کرد یا این که به چهار قسمت برش بزنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

  2. اضافه کردن سیر

    سیر ها را ریز خرد کرده یا این که رنده کنید مقدار اضافه کردن سیر به سلیقه شما بستگی دارد و به گوجه فرنگی های خرد شده اضافه کنید.

  3. اضافه کردن پیازچه و ریحان

    پیازچه ها را هم قسمت سفید و سبز آن ها را خرد کنید و به بقیه مواد سالاد اضافه کنید. سپس ریحان را خرد کرده و داخل کاسه بریزید.

  4. اضافه کردن روغن زیتون، نمک و سرکه

    سرکه قرمز را با روغن زیتون و نمک مخلوط کنید و به سالاد اضافه کنید خوب همه مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

  5. گذاشتن سالاد در یخچال

    سالاد را به مدت ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم بروند.

  6. سرو کردن سالاد

    پس از آن از یخچال خارج کنید قبل از سرو سس اضافه آن را بگیرید بعد سرو کنید. در صورت تمایل می توانید با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.

حتما بخوانید:  طرز تهیه حلیم مرغ در خانه خوشمزه و خاص

نکات کلیدی:

  • در صورت تمایل می توانید مقداری پنیر فتا خرد شده برای خوشمزه تر شدن سالاد استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد زمستانی گوجه فرنگی، انار و نعناع

 

مواد لازم برای تهیه سالاد

گوجه گیلاسی ۲۵ عدد ( ۳۵۰ گرم)
انار دون شده ۱ عدد
برگ نعناع ۱ دسته (۱ مشت پر)
آجیل کاج برشته شده (اختیاری) ۳ قاشق غذاخوری
تخم کدو تنبل برشته شده ۲ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده ۱/۲ فنجان
کشمش طلایی ۱/۴ فنجان
نمک به مقدار لازم

مواد لازم برای سس سالاد

آب لیمو تازه ۱ عدد ( ۴ قاشق غذاخوری)
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل فرنگی (ال اسپایس) به مقدار لازم
سالاد زمستانی با گوجه فرنگی

طرز تهیه سالاد زمستانی

 

مرحله اول:
ابتدا گوجه فرنگی ها را از وسط خرد کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

مرحله دوم:
سپس بقیه مواد سالاد را یکی یکی به گوجه های خرد شده اضافه کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم:
آب لیموی تازه را داخل یک کاسه کوچک بریزید و روغن زیتون، سرکه بالزامیک و ادویه فلفل را اضافه کنید، بعد همه مواد را با هم خوب هم بزنید.

مرحله چهارم:
سس را روی سالاد بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس با مقداری نمک و دارچینمزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید سالاد و سس را جدا گانه سرو کنید.

نکات کلیدی:

  • در صورت تمایل می توانید دانه های آجیل کاج را کلا حذف کنید یا به جای آن از مغزیجات دیگر مانند گردو استفاده کنید.
  • هم چنین می توانید به جای ادویه فلفل فرنگی از ادویه یا پودر فلفل قرمز یا غیره استفاده کنید این به سلیقه شما بستگی دارد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا