دسر نارنگی یکی از محبوب ترین دسر های فصل پاییز و زمستان است. با اندکی خلاقیت و استفاده از ذوق درونی خود، می توانید دسر نارنگی با نشاسته، دسر نارنگی با ژلاتین و دسر نارنگی ساده را با رسپی مورد پسند خود آماده کنید.
نارنگی، یکی از میوه‌های خوشمزه و پرطرفدار فصل پاییز است که با طعم ترش و شیرین خود، طراوت خاصی به روزهای سرد پاییزی می بخشد. علاوه بر مصرف نارنگی به صورت خام، می‌توان از آن برای تهیه انواع دسرهای خوشمزه نیز استفاده کرد. دسر نارنگی، یکی از دسرهای ساده و آسان است که با طعم بی‌نظیر خود، مورد پسند تمامی سلیقه‌ها قرار می‌گیرد.
ما در این مطلب آموزشی طرز تهیه انواع دسر ساده و کم هزینه را به طور مفصل و مرحله به مرحله آموزش داده ایم. به شما پیشنهاد می کنیم از طریق لینک آبی آن را نیز مطالعه کنید.
خواص نارنگی
نارنگی علاوه بر طعم فوق‌العاده خود، دارای خواص سلامتی متعددی نیز می‌باشد. این میوه سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین نارنگی حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. نارنگی همچنین دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است.
مواد لازم برای تهیه دسر نارنگی با ژلاتین
برای تهیه این دسر خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:
| مواد لازم برای 5 نفر | |
| نارنگی | 3 عدد |
| شکر | 4 قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
| شیر | 2 لیوان |
| وانیل | به اندازه لازم |
| خامه قنادی | به مقدار دلخواه |
| پودر ژلاتین | 1/5 قاشق غذاخوری |
| نعنا | به اندازه دلخواه |
دستور تهیه دسر نارنگی
مرحله اول
- نارنگی را پوست بگیرید و به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.
- شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید به آرامی گرم شود.
مرحله دوم تهیه دسر نارنگی با ژلاتین
- نشاسته ذرت را در یک لیوان آب ریخته و به صورت جداگانه روی حرارت بگذارید تا کاملا حل و یکدست شود.
- حال نشاسته ذرت را نیز به شیر اضافه کنید تا به آرامی بجوشد و قوام بیاید.
مرحله سوم تهیه دسر نارنگی با ژلاتین
- شکر و وانیل را نیز به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا شیر به غلظت کرم برسد.
- تکه‌های نارنگی را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
مرحله چهارم تهیه دسر نارنگی
در این مرحله باید ژلاتین را به روش بن ماری آماده کنید تا کاملا حل شود و حالت مورد نظر را به خود بگیرد. حال آن را به ترکیب اضافه کنید تا همراه آن ها قوام یابد. دقت کنید که به هیچ وجه نباید با شعله زیاد به ترکیب دسر نارنگی آسیب بزنید و باید صبر و حوصله به خرج دهید.
مرحله پنجم تهیه دسر نارنگی
دسر نارنگی را در لیوان‌ها یا ظرف‌های سرو مورد نظر بریزید. سپس روی دسر نارنگی با ژلاتین را با خامه تزئین کنید. برگ‌های نعنا را روی خامه برای تزئین این دسر فوق العاده قرار دهید. حال می توانید دسر را برای مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید.
نکات و ترفندهای تهیه دسر نارنگی
- برای اینکه دسر نارنگی با نشاسته خوشرنگ‌تر شود، می‌توانید کمی رنگ خوراکی نارنجی به کرم اضافه کنید.
- اگر می‌خواهید دسر نارنگی با ژلاتین شیرین‌تر یا ملایم تر باشد، می‌توانید میزان شکر را کم و زیاد کنید تا به طعم دلخواه تان برسید.
- اگر می‌خواهید دسر شما خنک‌تر باشد، می‌توانید آن را قبل از سرو به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
- می توانید چند نارنگی را آبگیری کنید و به ترکیب اولیه اضافه کنید تا طعم آن متفاوت تر شود.
سرو دسر نارنگی
دسر نارنگی را می‌توانید به صورت سرد یا گرم سرو کنید. این دسر را می‌توانید با یک لیوان شیر یا آب پرتقال میل کنید.
خلاقیت در تهیه دسر نارنگی
علاوه بر دستور تهیه ذکر شده، می‌توانید با کمی خلاقیت، دسر نارنگی را به روش‌های مختلف دیگری نیز تهیه کنید. به عنوان مثال، می‌توانید:
- از انواع مختلف نارنگی برای تهیه دسر استفاده کنید.
- به کرم نارنگی، سایر میوه‌ها، سبزیجات یا آجیل‌ها را اضافه کنید.
- از انواع مختلف خامه قنادی برای تزئین دسر استفاده کنید.
با کمی خلاقیت، می‌توانید دسر نارنگی را به یک دسر منحصربه‌فرد و خوشمزه تبدیل کنید.
جمع بندی
دسر نارنگی، یک دسر خوشمزه و آسان است که با طعم بی‌نظیر خود، مورد پسند تمامی سلیقه‌ها قرار می‌گیرد. این دسر علاوه بر طعم فوق‌العاده خود، دارای خواص سلامتی متعددی نیز می‌باشد. بنابراین، اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و سالم هستید، دسر نارنگی را حتما امتحان کنید!
سوالات متداول
آیا می‌توانم به جای نشاسته ذرت از آرد استفاده کنم؟
جواب: خیر، توصیه نمی‌شود که به جای نشاسته ذرت از آرد استفاده کنید. زیرا آرد باعث می‌شود که کرم نارنگی سفت‌تر شود.
آیا می‌توانم این دسر را با سایر میوه‌ها نیز تهیه کنم؟
جواب: بله، می‌توانید این دسر را با سایر میوه‌ها مانند پرتقال، توت فرنگی یا کیوی نیز تهیه کنید.
چگونه می‌توانم کرم نارنگی را غلیظ‌تر کنم؟
جواب: برای غلیظ‌تر کردن کرم نارنگی، می‌توانید مقدار نشاسته ذرت را افزایش دهید. همچنین می‌توانید شیر را روی حرارت بیشتری قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا کرم به غلظت مورد نظر برسد.
چگونه می‌توانم کرم نارنگی را شیرین‌تر کنم؟
جواب: برای شیرین‌تر کردن کرم نارنگی، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید. همچنین می‌توانید از سایر مواد شیرین‌کننده مانند عسل یا شربت شکر استفاده کنید.
چگونه می‌توانم کرم نارنگی را خوشرنگ‌تر کنم؟
جواب: برای خوشرنگ‌تر کردن کرم نارنگی، می‌توانید کمی رنگ خوراکی نارنجی به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید از پوست نارنگی رنده شده استفاده کنید.
