در گرمای طاقت‌فرسای تابستان، هیچ چیز به اندازه یک بستنی توت فرنگی خانگی خنک‌کننده و دلچسب نیست. این دسر خوشمزه نه تنها طعمی بی‌نظیر دارد، بلکه به سادگی در خانه قابل تهیه است. با این دستور پخت جامع، می‌توانید در عرض چند ساعت، بستنی توت فرنگی‌ای با بافتی نرم و کرمی و طعمی فوق‌العاده دلچسب تهیه کنید که حسابی شما را خنک کند.
تصور کنید در یک روز گرم تابستانی، یک قاشق از بستنی توت فرنگی خانگی خود را بردارید. طعم ترش و شیرین توت فرنگی‌ها با خنکی و لطافت بستنی ترکیب می‌شود و در دهانتان مزه می‌کند. این طعم بی‌نظیر، گرمای هوا را از یادتان میبرد و حس تازگی و شادابی را به شما هدیه می‌دهد.
جالب است بدانید که ما در مجله آشپزون دستور تهیه انواع دسرهای خوشمزه را با شما به اشتراک گذاشته‌ایم. برای مثال انواع دسر ساده و کم هزینه، محلبی کرم لاته، ژله رنگین کمان، ژله خرده شیشه و بستنی یخی میوه‌ای جز همین دسرهای خومشزه هستند که طرز تهیه آن‌ها را به روش مرحله به مرحله برایتان آماده کرده‌ایم.
تهیه بستنی توت فرنگی خانگی نه تنها آسان است، بلکه مزایای زیادی هم دارد. اول اینکه، شما می‌توانید از مواد اولیه باکیفیت و تازه استفاده کنید و از سلامت بستنی خود مطمئن باشید. دوم اینکه، می‌توانید طعم بستنی توت فرنگی را مطابق با سلیقه خودتان تنظیم کنید. و سوم اینکه، تهیه بستنی توت فرنگی در خانه، یک فعالیت سرگرم‌کننده و لذت‌بخش است که می‌توانید با خانواده و دوستانتان انجام دهید.
در این دستور تهیه گام به گام، ما به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک بستنی توت فرنگی خانگی خوشمزه و باکیفیت تهیه کنید. با دنبال کردن این دستورالعمل‌ها، شما می‌توانید در عرض چند ساعت، یک دسر خنک و دلچسب برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی با خامه صبحانه
| ماده اولیه | مقدار |
|---|---|
| توت فرنگی تازه | 500 گرم |
| شکر | 100 گرم |
| شیر | 2 پیمانه |
| خامه صبحانه | 1 پیمانه |
| آبلیمو | 1 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1/2 قاشق چایخوری |
طرز تهیه بستنی توت فرنگی با خامه صبحانه
مرحله اول تهیه بستنی توت فرنگی خانگی
توت فرنگی‌ها را به دقت بشویید و ساقه‌هایشان را جدا کنید.
توت فرنگی‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید. می‌توانید از مخلوط کن یا غذاساز برای پوره کردن توت فرنگی‌ها استفاده کنید.
در صورت تمایل، می‌توانید مقداری از توت فرنگی‌ها را به صورت کامل برای تزیین بستنی کنار بگذارید.
مرحله دوم تهیه بستنی توت فرنگی خانگی
در یک قابلمه، شیر، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید.
مخلوط را روی حرارت متوسط قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود.
مرحله سوم تهیه بستنی توت فرنگی خانگی
پس از جوش آمدن مخلوط، حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کمی خنک شود.
مرحله چهارم تهیه بستنی توت فرنگی خانگی
پوره توت فرنگی، آبلیمو و خامه صبحانه را به مخلوط شیر خنک شده اضافه کنید.
مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله پنجم تهیه بستنی توت فرنگی خانگی
مخلوط بستنی را به ظرف مخصوص بستنی‌ساز منتقل کنید.
طبق دستورالعمل دستگاه بستنی‌ساز، بستنی را به مدت 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که سفت شود، هم بزنید.
مرحله ششم تهیه بستنی توت فرنگی خانگی
اگر دستگاه بستنی‌ساز ندارید، مخلوط را در یک ظرف دربسته در فریزر قرار دهید. هر 30 دقیقه یکبار، مخلوط را از فریزر خارج کرده و با همزن بزنید تا از تشکیل بلورهای یخ جلوگیری شود.
این فرآیند را تا زمانی که بستنی به غلظت دلخواه شما برسد، ادامه دهید.
مرحله هفتم تهیه بستنی توت فرنگی خانگی
بستنی توت فرنگی را از فریزر خارج کنید و بگذارید کمی نرم شود.
بستنی را با قاشق بستنی در ظرف مورد نظر خود بریزید.
می‌توانید بستنی را با توت فرنگی تازه، سس شکلات، خامه فرم گرفته یا هر نوع تاپینگ دلخواهتان تزیین کنید.
نکات و فوت و فن‌های تهیه بستنی توت فرنگی با خامه صبحانه
- برای طعم قوی‌تر توت فرنگی، می‌توانید از توت فرنگی‌های وحشی استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید از شکر قهوه‌ای به جای شکر سفید استفاده کنید.
- می‌توانید به جای خامه صبحانه از شیر نارگیل استفاده کنید تا بستنی توت فرنگی vegan داشته باشید.
- برای یک طعم ترش و شیرین‌تر، می‌توانید مقداری شکر بیشتری به مخلوط اضافه کنید.
اگر می‌خواهید بستنی توت فرنگی شما رنگی صورتی داشته باشد، می‌توانید از چند قطره رنگ خوراکی صورتی استفاده کنید.
با این دستور تهیه ساده، می‌توانید در عرض چند ساعت، بستنی توت فرنگی خانگی خوشمزه و مغذی تهیه کنید. این دسر خنک و دلچسب، طعم بی‌نظیر تابستان را به شما هدیه می‌دهد.
نوش جان.
