نوشیدنی

طرز تهیه اسموتی هندوانه خوش رنگ و لعاب

Rate this post

اسموتی‌ها از جمله نوشیدنی‌های بسیار لذت‌بخش در فصل تابستان هستند که به دلیل آنکه مانند کوکتل‌ها از تنوع زیادی برخوردارند، طرفداران زیادی دارند. در این بین اسموتی هندوانه به دلیل اینکه خود میوه هندوانه از میوه‌های خوشمزه و فراوان فصل تابستان است، جز محبوب‌ترین‌ها بوده و ما قصد داریم طرز تهیه اسموتی هندوانه ساده و نیز ترکیب آن با دیگر میوه‌ها را با شما به اشتراک بگذاریم. زیرا هندوانه با انواع میوه‌ها از جمله توت‌فرنگی، موز، طالبی، لیمو و… در خلق مزه جدید، هماهنگی بسیار خوبی دارد.

در مجله آموزش آشپزی آشپزون این مطلب فوق العاده را از دست ندهید!

طرز تهیه اسموتی هندوانه ساده
تعداد نفرات 6
زمان آماده‌سازی 1 ساعت
زمان تهیه 5 دقیقه
درجه سختی کم

طرز تهیه اسموتی هندوانه در خانه

اگر تابه حال اسموتی درست نکرده‌اید، بهتر است برای اولین بار از یک رسپی ساده شروع کنید تا مزه و طراوت نوع کلاسیک آن را دست کم یکبار امتحان کرده باشید. برای تهیه اسموتی هندوانه می‌توان از یخ به همراه میوه استفاده کرد و هم می‌توان خود میوه را فریز کرده و آن را در تهیه اسموتی به کار برد.

ما راه دوم را ترجیح می‌دهیم چراکه خود هندوانه تقریبا 92 درصد از آب تشکیل شده است و این بدان معناست که اگر تکه‌های هندوانه را در میکسر بریزید، در نهایت آب هندوانه خواهید داشت. در هر حال، با رسپی بسیار ساده و راحت اسموتی هندوانه همراه ما باشید.

مواد لازم برای درست کردن اسموتی هندوانه ساده

برای آماده کردن این اسموتی به مواد در دسترسی نیاز است. از مزیت‌های تهیه اسموتی‌ها این است که می‌توان برای برخی مواد اولیه، در صورت عدم وجود در منزل، جایگزینی را ارائه داد. برای مثال با اینکه استفاده از نعناع اختیاری است اما می‌توانید از آن و یا ریحان برای افزودن عطر خوشایند سبزی به اسموتی هندوانه استفاده کنید.

همچنین به جای شکر می‌توان از شربت و یا عسل نیز استفاده کرد. البته به این نکته دقت کنید که میزان کالری در هر ۱۰۰ گرم آب هندوانه 30 بوده و در صورت استفاده از شکر و شیرین‌کننده‌های دیگر که در تهیه اسموتی آن به کار می‌روند، این میزان کالری می‌تواند از 160 نیز بیشتر شود. در هر صورت، برای تهیه 6 لیوان سرپر اسموتی هندوانه ساده، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

حتما بخوانید:  طرز تهیه قهوه زنجبیلی یا کیشر محبوب یمنی ها
مواد لازم مقدار مورد نیاز
هندوانه 1 عدد متوسط
عسل یا شکر 3 قاشق غذاخوری
آب 1.5  فنجان
برگ نعناع نصف فنجان

مراحل طرز تهیه اسموتی هندوانه ساده

برای تهیه این اسموتی ساده و خوشمزه که بسیار سریع حاضر می‌شود، مراحل ساده‌ای مانند آن چیزی که در آموزش طرز تهیه اسموتی توت فرنگی دیده‌ بودید بایستی پیش بگیرید. از اینرو بدون فوت وقت، شما را به پیگیری مراحل زیر دعوت می‌کنیم:

  • مرحله اول: در ابتدای کار به سراغ یک هندوانه رسیده و سالم بروید. پوست آن را بشویید و در ادامه با کمک چاقو یا هر وسیله‌ قالب‌زنی که می‌شناسید، آن را برش زده و بصورت تکه‌های مکعبی یا گرد درآورید. همچنین بهتر است دانه‌های آن را جدا کنید. در واقع این تکه‌ها قرار است درون فریزر بروند.
  • مرحله دوم: همانطور که متوجه شده‌اید باید این مقدار هندوانه تکه‌تکه‌شده و بدون هسته را اکنون برای مدتی درون یخچال بگذارید تا به خوبی منجمد شوند. پس از طی زمان لازم، تکه‌های یخ‌زده هندوانه را از فریزر درآورید. در ادامه ابزاری که نقش اصلی در درست کردن هر نوع اسموتی را دارد، بلندر، میسکر یا مخلوط‌کن، فودپراسسور یا غذاساز است.
  • مرحله سوم: اکنون تکه‌های هندوانه را درون بلندر انداخته و سپس برگ نعنا را نیز به آن اضافه کنید. در ادامه، برای کمک به مخلوط شدن هندوانه یخ‌زده باید مقداری مایع اضافه کنید. در اینجا چند گزینه وجود دارد که ما برای اینکه طرز تهیه اسموتی ساده را قول داده‌ بودیم، به جای گزینه‌های دیگر از آب استفاده می‌کنیم.
  • مرحله چهارم: سپس بلندر را روشن کرده و مواد را به خوبی با هم میکس کنید. بعد از کمی میکس شدن، دستگاه را نگه داشته و اکنون از شکر یا عسل برای بیشتر شیرین کردن مزه اسموتی هندوانه استفاده کنید. در واقع، میزان شیرین بودن اسموتی به سلیقه شما برمی‌گردد که تا چه میزان شیرینی را می‌پسندید و یا اجازه دارید میل کنید.
  • مرحله پنجم: دست آخر، بلندر را برای بار آخر روشن کرده و مواد را آنقدر میکس می‌کنیم تا بافت مطلوب و خوشایند اسموتی بدست آید. البته در صورتی که غلظت اسموتی زیاد بود می‌توانید قدری آب به آن اضافه کنید و دوباره مواد را میکس کنید. دست آخر، اسموتی را درون لیوان‌های مخصوص اسموتی یا ماگ شیشه‌ای ریخته و با سرشاخه‌ای کوچک از نعناع تازه گارنیش کنید.
حتما بخوانید:  طرز تهیه شربت توت فرنگی و سفر به روزهای شاد کودکی

طرز تهیه اسموتی هندوانه در ترکیب با مواد دیگر

اساسا اسموتی‌ها هم مانند انواع نوشیدنی‌ها که می‌توانند با هم ترکیب شده و کوکتل درست کنند، پتانسیل زیادی برای ترکیب با میوه‌ها و حتی لبنیات مختلف مثل شیر، ماست و بستنی دارند. از اینرو تصمیم داریم بطور خلاصه، تهیه اسموتی هندوانه با میوه‌های دیگر را نیز به شما آموزش دهیم.

  1. طرز تهیه اسموتی هندوانه و توت‌فرنگی: به منظور تهیه این اسموتی بصورت کاملا ساده، می‌توانید فقط به هندوانه و توت‌فرنگی یخ‌زده بسنده کنید. اما اگر طعم قوی‌تری دوست دارید می‌توانید مقداری ماست یونانی وانیلی و عسل را نیز به جای شکر به آن اضافه کنید.
  2. طرز تهیه اسموتی هندوانه و موز: برای ایجاد بافت خامه‌ای و نیز شیرین کردن اسموتی هندوانه، اضافه کردن یک موز تازه یا یخ‌زده نیز گزینه بسیار خوبی است. زیرا مزه هندوانه و موز به خوبی با هم هماهنگی دارد. بدین منظور، موز و هندوانه یخ‌زده را به همراه ماست و شکر داخل بلندر بریزید تا اسموتی هندوانه و موز بدست آید.
  3. طرز تهیه اسموتی هندوانه با خامه: در طرز تهیه این اسموتی، باز هم از هماهنگی میوه موز با هندوانه استفاده می‌شود. به عبارتی برای تهیه این اسموتی نیز از هندوانه و موز یخ‌زده به همراه خامه صبحانه یا قنادی استفاده می‌شود.
  4. طرز تهیه اسموتی هندوانه و طالبی: برای تهیه این اسموتی خوش‌عطر و بهاری از هندوانه و طالبی به یک نسبت استفاده می‌شود. علاوه‌برآن، شکر و چند تکه یخ را نیز فراموش نکنید.
  5. طرز تهیه اسموتی هندوانه و بستنی: به منظور تهیه این اسموتی دوست‌داشتنی علاوه‌بر هندوانه و موز منجمد‌شده از بستنی وانیلی یا شیری به همراه برگ نعنا تازه استفاده می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم حتما این اسموتی را در منزل تهیه کرده و از مزه خوب بستنی در آن لذت ببرید.
  6. طرز تهیه اسموتی هندوانه و لیمو: برای تهیه این اسموتی خوشمزه، بایستی از آب لیموی تازه همراه با پوست آن استفاده شود. سپس عسل را نیز با گلاب ترکیب کرده تا در تمام این مجموعه، طعم به‌غایت دلپذیری ایجاد شود. در ادامه، عنصر پایه‌ای تهیه اسموتی که همان هندوانه یخ‌زده یا هندوانه و یخ است را نیز اضافه و میکس کنید.
  7. طرز تهیه اسموتی هندوانه با شیر: برای آماده‌سازی این اسموتی مقوی، باید از ترکیب مقدار زیادی هندوانه با شیر استفاده کنید. در ادامه برای شیرین شدن طعم اسموتی، بهترین گزینه همان شکر است که می‌تواند با نعنا، عطر بهتری نیز بوجود آورد.
  8. طرز تهیه اسموتی هندوانه و هلو: به منظور تهیه این اسموتی خوشمزه و خوش‌عطر، از هلو و شیر به یک نسبت استفاده می‌شود. در نهایت این ترکیب، با هندوانه و شکر میکس شده و بافت نهایی اسموتی درست می‌شود.
حتما بخوانید:  نوشیدنی هلو و چای یخ، تجربه ای نو و دلچسب؛ طلوعی از طراوت در تابستان

فوت و فن های طرز تهیه اسموتی هندوانه

برای اینکه طعم و مزه اسموتی‌های هندوانه‌ای که درست می‌کنید بسیار خوشایند باشند، پیشنهاد می‌کنیم از نکات زیر غافل نشوید:

  • در انتخاب هندوانه دقت کنید که باید وقتی روی آن ضربه می‌زنید صدای طبل داشته باشد، بدان معنا که هندوانه رسیده است.
  • سعی کنید هندوانه بدون‌دانه بخرید. اگر نتوانستید آن را بیابید بهتر است دانه‌های آن را جدا کنید.
  • برای تهیه اسموتی هندوانه علاوه‌بر اینکه می‌توانید میوه را از ابتدا برش زده و درون فریزر بگذارید تا یخ بزند، می‌توانید میوه تازه را با یخ درون بلندر بیندازید. بنابراین دقت کنید که در هر دو صورت، یخ در اسموتی به کار رفته است.
  • به جای آب در رسپی اکثر اسموتی‌های هندوانه می‌توان از شیر معمولی یا شیر بادام نیز استفاده کرد.
  • برای افزایش طراوت و شادابی اسموتی، می‌توان آب نارگیل را نیز به رسپی آن اضافه کرد.
  • برای نوشیدن اسموتی پیشنهاد می‌‌کنیم از نی‌ها استیل زنگ‌نزن به جای نی‌های پلاستیکی استفاده کنید.
  • برای شیرین کردن اسموتی می‌توان به غیر از شکر و عسل، از خاک قند یا شهد و شربت بار نیز استفاده کرد.
  • دقت کنید هرچه میوه‌های یخ‌زده بیشتری به میکسر اضافه کنید، اسموتی شما غلیظ‌تر و کشدار‌تر خواهد شد.
  • اسموتی‌های مخلوط را می‌توان تا 1 روز درون یخچال نگهداری کرد و بهترین راه برای اطمینان از تازه ماندن آنها، نگهداری آنها در یک ظرف شیشه‌ای دربسته است.
  • اگر می‌خواهید اسموتی هندوانه (و بدون شیر) شما کمی بیشتر ماندگاری داشته باشد، آنها را در ظروف شیشه‌‌ای دربسته در فریزر قرار دهید. به این ترتیب می‌توان آنها را تا 1 ماه دیگر نگه‌داری کرد. فقط یادتان باشد که قبل از سرو حتما اجازه دهید یک شب در یخچال استراحت کنند.

انواع اسموتی شیرین و گوارا، با اسنپ!

در این روزهای گرم و طاقت‌فرسا که آدم دلش بیش از هر زمان دیگری انواع اسموتی، آبمیوه، بستنی و نوشیدنی‌های خنک را می‌خواهد، نمی‌توان خدمات آشپزون را نادیده گرفت. چراکه در هر جایی که باشیم، چه در محل کار، دانشگاه یا حتی در منزل، این آشپزون است که در کسری از زمان، سفارش آنلاین آبمیوه و انواع دیگر نوشیدنی‌های شیرین و خنک را برای ما ارسال می‌کند.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا