آب آلو خانگی یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و سالمی است که می‌تواند در روزهای گرم تابستان عطش شما را برطرف کند و از مزایای فراوان سلامتی برخوردار است. با تهیه این نوشیدنی در خانه، می‌توانید از مواد طبیعی و بدون افزودنی‌های مضر استفاده کنید و طعم لذیذ و خنکی دلپذیری را تجربه کنید.
در مجله آشپزون این مطلب فوق العاده را از دست ندهید!
در این مطلب، طرز تهیه آب آلو خانگی را به صورت گام به گام آموزش خواهیم داد.
ما در مجله آشپزون طرز تهیه انواع نوشیدنی‌های خوش طعم و گوارا را برایتان آماده کرده‌ایم. برای مثال دمنوش برای صفراوی ها، طرز تهیه اسموتی آووکادو، طرز تهیه شربت آلبالو مجلسی، طرزتهیه شربت گیلاس خانگی و طرز تهیه شربت لیمو عمانی عراقی نمونه‌های از این نوشیدنی‌های خوش طعم هستند که به صورت مرحله به مرحله آموزش داده شده‌اند.
مواد اولیه برای تهیه آب آلو
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| آلو | 500 گرم |
| آب | 4 لیوان |
| شکر | 1 لیوان |
| آبلیمو | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک | نوک قاشق چای‌خوری |
| یخ | به مقدار لازم |
طرز تهیه آب آلو خانگی
مرحله اول تهیه آب آلو
در اولین مرحله، آلوها را به خوبی بشویید تا هرگونه خاک و آلودگی از بین برود. سپس آنها را به دو نیم تقسیم کرده و هسته‌ها را جدا کنید. پس از جدا کردن هسته‌ها، آلوها را در یک قابلمه بزرگ بریزید. بهتر است از آلوهای رسیده و شیرین استفاده کنید تا طعم نوشیدنی شما بهتر شود.
مرحله دوم تهیه آب آلو
بعد از آماده‌سازی آلوها، آب را به قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. آلوها را بپزید تا کاملاً نرم و لطیف شوند. این مرحله ممکن است حدود 15 تا 20 دقیقه زمان ببرد. در حین پختن، گهگاه آلوها را با قاشق چوبی هم بزنید تا از ته گرفتن آنها جلوگیری شود.
مرحله سوم تهیه آب آلو
بعد از اینکه آلوها به خوبی پخته و نرم شدند، مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس با استفاده از یک صافی یا پارچه نخی، آلوهای پخته را صاف کنید تا آب آلو به دست آید. می‌توانید از یک قاشق برای فشار دادن آلوها استفاده کنید تا تمامی آب موجود در آنها استخراج شود. مخلوط حاصل را در یک کاسه بزرگ بریزید.
مرحله چهارم تهیه آب آلو
در این مرحله، شکر و آبلیمو را به آب آلو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. آبلیمو به این نوشیدنی طعم تازه و دلپذیری می‌بخشد و شکر نیز میزان شیرینی مورد نیاز را تأمین می‌کند. در صورت تمایل، می‌توانید مقدار شکر را بر اساس ذائقه خود تغییر دهید.
مرحله پنجم تهیه آب آلو
اضافه کردن یک نوک قاشق چای‌خوری نمک به آب آلو، به تعادل طعم کمک می‌کند و طعم شیرینی شکر را بهتر نمایان می‌کند. نمک را به خوبی در مخلوط حل کنید.
مرحله ششم تهیه آب آلو
مخلوط آماده شده را در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود. پس از خنک شدن، آب آلو را در لیوان‌های سرو بریزید و به آن یخ اضافه کنید. نوشیدنی خوشمزه شما آماده است. می‌توانید آب آلو خانگی را با برگ‌های نعناع یا تکه‌های میوه تزئین کنید تا جذابیت بیشتری به آن ببخشید.
جمع بندی
با تهیه آب آلو خانگی، نه تنها می‌توانید از طعم بی‌نظیر این نوشیدنی لذت ببرید، بلکه از فواید سلامتی آن نیز بهره‌مند شوید. این نوشیدنی خنک و طبیعی می‌تواند گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم تابستان باشد و به سادگی در خانه تهیه شود. امیدواریم که با این آموزش، بتوانید یک نوشیدنی خوشمزه و مفید تهیه کنید و لحظات خوشی را در کنار خانواده و دوستانتان سپری کنید.
